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五色香煎茄片

来源:好招商食品网 美食制作 球球厨窝  |  2023-02-09
主料:
茄子适量猪肥瘦肉适量

辅料:
黄瓜适量洋葱适量胡萝卜适量香菜适量

配料:
适量适量鸡精适量酱油适量香醋适量

五色香煎茄片的做法步骤

1.茄子切薄片,在水中浸泡才不会发黑,两层的茄片中间夹肥瘦相间的猪瘦肉,然后用牙签固定

2.看到中间的瘦肉了吗?

3.两面沾满面粉,下锅煎至茄子软透熟透后夹到盘中摆齐

4.锅中的底油将洋葱,胡萝卜和黄瓜煎熟,随意的摆放在茄子上

5.最后调酱汁咯:香菜,少许盐和鸡精,酱油,香醋,糖,少许水一起在锅中加热搅拌均匀浇在上面即可


TAGS:家常菜 私房菜 儿童 老人 夏季食谱 午餐 茄子
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