主料:
茄子适量猪肥瘦肉适量
辅料:
黄瓜适量,
洋葱适量,
胡萝卜适量,
香菜适量
配料:
盐适量,
糖适量,
鸡精适量,
酱油适量,
香醋适量五色香煎茄片的做法步骤
1.茄子切薄片,在水中浸泡才不会发黑,两层的茄片中间夹肥瘦相间的猪瘦肉,然后用牙签固定
2.看到中间的瘦肉了吗?
3.两面沾满面粉,下锅煎至茄子软透熟透后夹到盘中摆齐
4.锅中的底油将洋葱,胡萝卜和黄瓜煎熟,随意的摆放在茄子上
5.最后调酱汁咯:香菜,少许盐和鸡精,酱油,香醋,糖,少许水一起在锅中加热搅拌均匀浇在上面即可
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